主料:
芹菜,
少许,
槟榔芋,
50克,
白玉菇,
80克,
老豆腐,
150克
辅料:
盐,
3克,
生抽,
2克,
胡椒粉,
2克奶汤煨豆腐的做法步骤
1.将蒸熟的槟榔芋切碎
2.放入锅里煸炒
3.加适量水
4.将芋头压成泥烧开
5.放入白玉菇
6.上盖闷煮
7.老豆腐切片
8.放入闷煮的锅内
9.加盐
10.胡椒粉
11.生抽
12.煨至收汁
13.最后撒入芹菜末
14.最后撒入芹菜末
15.成品摆盘
16.成品摆盘
小窍门&温馨提示
1.老豆腐提前用盐开水浸润入味
2.白玉菇应事先焯水以去除异味
3.这道菜选用汤盘装更合适---庄青山 素心居静
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 芹菜
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